Sočne jogurtove rezine
Osvežujoče in hranljive jogurtove rezine, ki bodo navdušile s svojo kremasto teksturo in hrustljavimi dodatki. Pripravi si jih za malico ali pa jih ponudi kot sladico, svojim gostom pri naslednji pojedini.
Ingredients
- 100 g celih ovsenih kosmičev lahko mešaš pirine in ovsene
- 30 g konopljinih semen
- 40 g bučnih semen
- 20 g ekspandiranega riža
- 30 g suhih brusnic
- 1 jž chia semen
- 210 g datljeve pasta
- 140 g arašidovega masla
- 340 g jogurta priporočam sojino ali kokosovo
- 80 g jagod
- 1 jž liofiliziranih jagod opcijsko
Instructions
- Najprej čez noč ali vsaj za pol ure v vroči vodi namočimo datlje (še prej jih razkoščičimo). Datlje odcedimo in zmiksamo v pasto, najbolje s paličnim mešalnikom.
- V večji posodi zmešamo vse suhe sestavine, razen chia semen. Bučna semena in brusnice naseklajmo na manjše koščke.
- V drugi posodi zmešamo datljevo pasto in arašidovo maslo ter vse skupaj vmešamo k suhim sestavinam in premešamo.
- Ko so vse sestavine lepo povezane jih prestavimo v manjši pekač obložen s peki papirjem (premer 23x17cm) in vse skupaj dobro potlačimo, v enakomerno debel sloj.
- Jagodičevje narežemo, pokuhamo (na nizkem ognju), dodamo chia semena, premešamo in počakamo, da se malce ohladi.
- Medtem, po vrhu podlage iz kosmičev, prelijemo jogurt, dodamo pokuhano jagodičevje, ter po želji še konopljina semena in liofilizirane jagode.
- Vse skupaj postavimo v zamrzovalnik za 2 uri. Ko jih damo iz zamrzovalnika, počakamo kakšno minutko in šele nato narežemo.
Notes
Priporočam, da ploščice hraniš v zamrzovalniku in jih imaš tako vedno na voljo, ko ti zapaše nekaj hladnega in osvežujočega, da preženeš poletno vročino in cravinge po sladki hrani.