Ajdov kruh s semeni
Iščeš recept za okusen kruh brez glutena? Ta ajdov kruhek je popolna izbira! Narejen je iz 100 % ajdove moke, semen in mandljev, brez uporabe kvasa in olja.
Ingredients
- 160 g ajdove moke
- 55 g chia semen
- 130 g sončničnih semen
- 65 g sezama
- 70 g bučnih semen
- 85 g mandljev
- 100 g lanenih semen
- 1 čž soli
- 1 čž cimeta
- 1 jž javorjevega sirupa
Instructions
- V posodi zmešaj chia semena z vodo (razmerje 1:5), dodaj žlico sirupa in dobro premešaj.
- V drugi posodi zmešaj vse suhe sestavine.
- Suhim sestavinam dodaj chia gel in dobro premešaj.
- Mešanico prestavi v podolgovat pekač, obložen s peki papirjem in speci kruh v pečici, na 175°C za dobrih 60 minut.
- Ko je kruh pečen, počakaj, da se malce ohladi in ga šele nato vzemi iz pekača. Preden ga razrežeš mora biti dovolj ohlajen, saj se bo drugače drobil.
Notes
Kruh hrani v hladilniku do 1 tedna, lahko ga tudi razrežeš in zamrzneš. Če imaš kruh raje malce toplejši ga lahko pred obrokom na hitro popečeš v toasterju ali v pečici, če želiš da je bolj hrustljav.